Chiangmai CAD Khomloy Sky Lanterns
Festival 2019 # 2
With Authentic Lanna Food By PATA
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 2
หลกั การและเหตผุ ล
การลอยโคมของชาวล้านนาเป็นการแสดงวิถีชวี ิตของคนล้านนาที่เรียบง่ายนี้ไม่ใช่
การลอยโคมตามสายน้้า หรือลอยกระทง แต่เป็นการลอยโคมที่ปล่อยขึ้นไปใน
อากาศ โดยมีคติความเชื่อว่า เพื่อบูชาพระพุทธเจ้า บนสวรรค์ ในวันเพ็ญเดือนสิบ
สอง คนที่เกิดในปีจอจะต้องไปนมัสการพระธาตุแก้วจุฬามณี ซึ่งเป็นที่บรรจุผมของ
พระพุทธเจ้าที่ตัดออกก่อนบวช แต่เจดีย์นี้อยู่ที่สวรรค์ ดังนั้นชาวล้านนาที่เกิดในปี
จอ จึงใช้โคมลอยเป็นเครื่องบูชาพระธาตุเกศแก้วจุฬามณี โดยปล่อยไปให้ไกลที่สุด
เท่าที่จะท้าได้ ในวันงานประเพณีลอยโคม จะมีการจุดโคมและปล่อยขึ้นบนท้องฟ้า
ท้าให้ท้องฟ้าในยามค่้าคืนสวา่ งไสวไปด้วยแสงจากโคมลอย ซึ่งมีความสวยงามและ
ประเพณีนี้ได้กลายเป็นที่รู้จักของชาวไทยและชาวต่างชาติก็ใหค้ วามสนใจใน
เอกลักษณ์ของประเพณีลอยโคมเป็นอย่างมาก
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 3
| ประวตั ิ |
ประเพณยี่ีเปง็(ลอยกระทง)กา้เนดิและความเชอื่
| ชาวลา้นนายงันยิมการประดบัประทปีโคมไฟตามบา้นเรอืนและนิยมปล่อยโคมลอย กันในเทศกาลลอยกระทง “ลอยกระทง” เป็นงานรื่นเริงอย่างหนึ่งของคนไทย มีก้าหนดจัดขึ้นในวันเพ็ญเดือน 12 ของทุกปี ชาวล้านนามีความเชื่อว่าการจุดโคม ลอยและปล่อยขึ้นไปในอากาศเป็นการปลดปล่อยความทุกข์โศกและเรื่องร้ายๆ ให้ พ้นตัวและลอยไปกับอากาศ |
| Loi Krathong |
Loy Krathong celebrates in Chiang Mai, Thailand
With your family to create best memories of your wonderful trip in Chiang Mai by launching lantern in the sky, During Yi Peng Festival
Loy Krathong is a Siamese festival celebrated annually throughout
the Kingdom of Thailand. The name is translated to “float a basket”, and comes from the tradition of making Krathong decorated baskets, which are floated on a river.
| Loy Krathong takes place on the evening of the full moon of the 12th month in the traditional Thai lunar calendar; hence, the exact date of the festival changes every year. In the Western calendar this usually falls in the month of November. In 2019 it was celebrated on November 11-12; In |
| Thailand, the festival is known as “Loy Krathong” |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 4
Loy (ลอย) means “to float”, while Krathong (กระทง) has various meanings, one of which is “A small container made of leaves which can be floated on water during the Loy Krathong festival”. Krathong is traditionally a small leaf container which is made to hold a small portion of goods like a
traditional Thai dish (such as “Hor Mok”) or dessert. The traditional Krathong used for floating at the festival are made from a slice of a banana tree trunk or a spider lily plant. A bread Krathong will disintegrate after a few days and can be eaten by fish. Banana stalk Krathong are
also biodegradable, as they pollute the rivers and may take years to decompose. A Krathong is decorated with elaborately-folded banana leaves, incense sticks, and a candle. A small coin is sometimes included as an offering to the river spirits.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 5
| On the night of the full moon, Thais launch their krathong on a river, canal or a pond, making a wish as they do so. The festival may originate from an ancient ritual paying respect to the water spirits.Thai Buddhists in Thailand to honor the Buddha, The candle venerates the Buddha with light, while the Krathong’s floating symbolizes letting go of all one’s hatred, anger, and defilements. People sometimes cut their fingernails or hair and place the clippings on the Krathong as a symbol of letting go of past transgressions and negative thoughts. Many Thais use the Krathong to thank the Goddess of Water |
| Yi PengLoi Krathong coincides with the Lanna (Northern Thai) festival known as “Yi Peng”Yi means “two” Peng means a “Full moon day”. |
| Yi Peng refers to the full moon day in the second month according to the Lanna lunar calendar (the twelfth month of the Thai lunar calendar). The festival is meant as a time to make merit literally: ‘floating lanterns’, are launched into the air. Khomloy are made from a thin fabric, such as rice paper, stretched over a bamboo or wire frame, to which a candle or fuel cell is attached. When the fuel cell is lit, the resulting hot air is trapped inside the lantern and creates enough lift for the Khomloy to float into the sky. |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 6
| During festival, some people also decorate their houses, gardens, and temples with Khom Fai intricately shaped paper lanterns which take on different forms. Khom Thue are lanterns which are carried around hanging from a stick, Khom Khwaen are the hanging lanterns, which are placed at temples and which revolve due to the heat of the candle inside. The most elaborate Yi Peng celebrations can be seen in Chiang Mai, the ancient capital of the former Lanna kingdom, where now both Loi Krathong and Yi Peng are celebrated at the same time resulting in lights floating on the waters, lights hanging from trees/buildings or standing on |
| walls, and lights floating in the sky. The tradition of Yi Peng was also adopted by certain parts of Laos during the 16th century. |
Partially made krathong showing trunk of banana tree and banana leaves.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 7
ความเชอ่ืในวนัยเี่ปง็(BeliefinYiPeng)
| 1. ประตูป่าถ้าใครมาเที่ยวเชียงใหม่ช่วงก่อนเทศกาลลอยกระทงสกั ประมาณ 1-2 วัน จะเห็น หน้าบ้าน วัด บริษัท หรือบางสถานที่ มีซุ้มประตูที่ท้าจากต้นกล้วยหรือต้นอ้อย ประดับด้วยโคมไฟพื้นเมือง และดอกไม้ไทย เช่น ดอกดาวเรือง ดอกบานไม่รู้โรย ดอกรัก นั่นคือประตูป่า ซึ่งตามความเชื่อของคนล้านนา ประตูป่าคือเครื่องสักการะ |
| ถวายการต้อนรับพระพุทธเจ้า เมื่อออกจากป่าเข้าสู่เมือง เนื่องจากชาวล้านนาส่วนใหญ่นิยมฟังเทศน์ และว่ากันว่าหากใครฟังครบ 13 บท จะเกิดความเป็นสิริมงคลแก่ ตัวเองและบ้านเมืองForest entranceIf anyone comes to Chiangmai before Loy Krathong Festival about 1-2 days to see the house, temple or some place. There are arches made of banana trees or sugar cane. Decorated with native lamps or Yi Peng lamps and Thai flowers such as marigold flower, Amaranth flower is a gate. According to belief of Lanna people, the |
| forest gate is sacrifices to welcome the Buddha come out from the forest. And it said |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 8
| that if most of the Lanna people listen to the defecation, they will be auspicious to |
| themselves and the country. |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 9
| 2. ผางประทีปนอกจากลอยกระทงแล้ว กิจกรรมที่ขาดไม่ได้เลยส้าหรับชาวล้านนาในวันลอยกระทง คือการ จุดผางประทีป ค้าว่า ผาง คือภาชนะดินเผาที่มีลักษณะคล้ายถ้วยเล็กๆ ส้าหรับใส่ขี้ผึ้งหรือน้้ามนั |
| และเส้นฝ้ายส้าหรับจดุไฟส่วนประทีปคือแสงสว่างการจุดผางประทีปเพื่อเป็นพุทธบูชาโดย เชื่อกันว่าเป็นการจุดบูชาเพอื่ ตอบแทนบุญคุณให้แก่ผมู้ ีพระคุณ ซึ่งชาวล้านนายึดถอื สืบต่อกนั มาว่าการจุดผางประทีปเปน็ การสกั การะต่อสรรพสิ่งที่เราได้ใช้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็น ประตู บ้าน ก้าแพง หน้าต่าง บันได อกี ทั้งเชื่อว่าแสงสว่างของประทีปจะช่วยให้เกิดสติปัญญา มีแต่ ความเฉลียวฉลาด มีแสงน้าทางชีวิตให้มีแต่ความเจริญก้าวหน้า พอถึงช่วงเทศกาลยี่เป็งทุกบ้าน ทุกหลังคาเรือนในภาคเหนือ จึงเต็มไปด้วยแสงสว่างของผางประทีป นอกจากนี้ในงานนี้ ยังมี |
| การสาธิตและใหน้ ักท่องเที่ยวได้ลองท้าผางประทีปเป็นกิจกรรมการท่องเที่ยวช่วงลอยกระทง อีกอย่างหนึ่งด้วย |
| Phra PrathipLoy Krathong Lanna Lantern Night Festival that is the point of the candle light which is a pottery like a small cup for wax or oil and the cotton line for the light. The light is the light, The Buddha is worshiped. It is believed that this is a place to repay merit to |
| the benefactors. The Lanna Ten hold each other that the spotlight is to pay homage to what we have used. It is believed that the light of the lamp will help the intellect |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 10
| but intelligence. There is light to guide life to progress. All the houses in the north of |
| Yi Peng are filled with the light of candles. In addition, some of the demonstrations and visitors try to make a candle. Loy Krathong is another tourist activity. |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 11
| 3. โคมลอยด้วยความเชื่อที่ว่าการสกั การะพระธาตุเกศแก้วจุฬามณี (พระธาตุประจ้าปีจอหรือปี หมา) ที่ประดิษฐานอยู่บนสวรรค์ คือการปล่อยโคมลอย โดยเชื่อกันว่าการปล่อยโคม ลอยเปรียบเสมือนการปล่อยเคราะห์ปล่อยโศก ปล่อยเรื่องที่ไม่ดีออกไปจากชีวิตLanternThai people belief in Phra That Ket Kaew. (The yearly relics or dog years) that are enshrined in heaven, that is emit air fire lantern. Make the |
| tradition of releasing the lantern; it is believed that the emitting of the lantern is like let them gone or Leave bad things out of life by leading the way |
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 12
4. ลอยกระทง
การลอยกระทงกลายเป็นประเพณีที่คนไทยท่ัวทุกภูมิภาคนิยมปฏิบัติกัน ความเช่ือ บางอย่างก็สืบทอดกันต่อมาด้วยเช่นกัน เช่น การตัดผมและเล็บใส่ในกระทง เพื่อ เป็นการลอยเคราะห์โศกโชคร้ายต่างๆ ไปกับกระแสน้้า บางคนก็นิยมใส่เหรียญหรือ เงินลงไปในกระทง เพราะเช่ือว่าการให้ทานจะช่วยให้ค้าอธิษฐานสมหวัง ซึ่งหนุ่มๆ สาวๆ ส่วนใหญ่จะเช่ือเร่ืองการขอพรด้านความรัก
Loy Kratong Festival
The first person who initiated Loy Krathong at Chiang Mai is the royal princess Dara
rassame. After Loy Krathong had become a tradition that all regions of Thai people
practice some beliefs also passed along as well, such as cutting the hair and nails
into the pan, To Misfortune Go with the tides some people prefer to put coins or
money into the Krathong. It is believed that the blessing will help prayers, which
most young people believe in the blessing of love.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 13
เปา้ หมาย Goal
การจุดโคมลอยปล่อยข้ึนสู่ท้องฟา้ ก็เพื่อบูชาพระเกตุแก้วจุฬามณีบนสรวงสวรรค์ รวมทั้งเชื่อว่า เป็นการลอยเคราะห์ ให้ประสพแต่สิ่งดีงาม สร้างความสามคั คี และท่ีส้าคัญเป็นการอนุรักษ์ ประเพณีอนั ดีงามที่สืบทอดมาแต่คร้ังปู่ย่าตายาย
วตั ถปุ ระสงค์Objective
1.เพื่อสืบสานและเผยแพร่วัฒนธรรมงานประเพณียี่เป็งเชียงใหม่ ประจ้าปี 2562
To preserve and publish Yi Peng culture of the year 2019.
2.เพื่อโชว์การจ้าลองกาดหมั้วโบราณล้านนา และโชว์การแสดงศิลปการแสดง พื้นบ้าน การตีกลองโบราณล้านนา ให้แก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เพื่อ ธ้ารง ส่งเสริมวัฒนธรรมประเพณีไทย
To simulate ancient Lanna market, folk art show and Ancient Lanna Drum among foreign tourists to maintain Thai culture.
3.กระตุ้นภาพลักษณ์ทางด้านการท่องเที่ยวด้านวัฒนธรรม ให้ประเพณีการลอย กระทงเป็นท่ีรู้จักมากยิ่งข้ึนเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเท่ียวในเชิงวัฒนธรรม ประเพณีอันดีงามของไทย
To provoke image of cultural tourism and traditions of Loy Krathong for stimulate the economy, tourism, culture and traditions of Thailand.
4. เพื่อน้าเงินรายได้ส่วนหน่ึงบรจิ าคให้แก่มูลนิธิ และองค์กรการกุศลท่ีช่วยเหลือ ด้านสังคมและศิลปวัฒนธรรมต่างๆ
Donate money to the foundation, society and cultural charities.
ระยะเวลาการดา้เนนิงาน2วนั
ระหว่างวันท่ี 11-12 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.30-21.30 นOperation time: 11-12 November 2019 at 16.30-21.30 PM
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 14
ผู้รบัผดิชอบโครงการOrganizedBy:HuangfulongArtandCultureCompanyสถานที่จัดงาน Venue at ณ แหล่งท่องเที่ยวในหน่วยทหาร ชมรมขี่ม้า
จังหวัดเชียงใหม่ (Military Riding Club, Animal and Agricultural Division 3 Department of Army Animals.) Chiangmai Thailand
ผลประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รบั (Expectation) 1.
To increase number of foreign tourists makes impress and learn the local wisdom of the Lanna people from them.
กองการสัตวแ์ ละเกษตรกรรมที่ ๓ กรมการสัตว์ทหารบก (cowboy army riding
club) ลานเนินนุ่ม อ้าเภอเมือง
การเพิ่มจ้านวนนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศให้เกิดความประทับใจและ
กลับมาเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวลา้ นนาจากจ้านวนนักทอ่ งเที่ยวที่เคย
มา
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 15
2. ได้ทราบเก่ียวกับศักยภาพวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นKnow about the potential of culture and local wisdom.
3. เป็นการเพิ่มรายได้จากการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในจังหวัดเชียงใหม่To increase income from cultural tourism in Chiangmai.
จุดเด่นของงานเรา คืออะไรและท้าไมต้องมาเที่ยวงานน้ีWhat are the characteristics and highlight of our work?
1. Different format
พธิ กี ารรปู แบบการจัดงานทแี่ ตกต่างและไม่ซ้้ารูปแบบอื่น
and unique.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 16
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 17
2.
ดา้ นอาหาร ผู้จัดงานได้คา้ นงึ ถึงลกู คา้ ผู้มาร่วมงานทุกคนต้องได้รับความ
พึงพอใจในทุกๆด้านทั้งด้าน บรรยากาศ ของงานที่สวยงาม ถูกต้องตาม
ประเพณีและวัฒนธรรมของล้านนา อย่างแท้จริงทั้งด้านคุณภาพอาหาร โดย
ได้คัดเลือก บุคลที่มีชื่อเสียง ทั้งภายในและต่างประเทศ มาจัดเตรียมท้าอาหาร
ให้ลูกค้าทุกๆท่าน คือ คุณ จ้าเนียร เอ่ียมเจริญ หรือที่คนทั่วไปรู้จักในนาม
“ป้าตา”
Organizer considerate all customer participated to be satisfied in every aspect
of the beautiful atmosphere. In order to the tradition and Lanna culture such as
quality of food, select famous person both domestic and international. Prepare
to cook for every customer. Mrs. Chamnain Eamcharoen, or that the people
known as “PATA”
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 18
3.ดา้นการแสดงของศิลปินพนื้บ้านทุกๆคนที่ได้คัดสรรนักแสดงที่เป็นระดับครู
และศิลปินพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงในทุกสาขา การแสดง เผยที่จะได้เผยแพร่ชื่อเสียง
เกียรติคุณ ของศิลปินทุกๆท่าน
The folk artist who has selected the actor as a teacher and famous folk artists in all
fields, the show reveal to have published a reputation of all artists.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 19
4.ศิลปนิอาวโุสพนื้บา้นลา้นนาพ่อครูตันช่างตีดาบลา้นนาแม่ครูพลอยช่างถกั
หวาย ดาบ พ่อครู จ้าพงศ์ เขียนภาษาล้านนา
Senior Lanna Sword and Sword handle rattan Fork Artist and lanna language
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 20
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 21
จดุสา้คญัภายในงาน
1.เน้นว่าในงานเราจะมีมุมอาหาร Veggies Food Corner (We will have a Veggies food corner for Vegetarian)
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 22
2.ภาชนะ บรรจุภัณฑ์ ในการใส่อาหารจะเป็นภาชนะที่ท้าจากธรรมชาติ เพื่อรักษา ส่ิงแวดล้อม
Container for food is made from natural materials to preserve the environment
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 23
3. บรรยากาศภายในงาน จะให้นักท่องเที่ยวจะไดส้ ัมผัส บรรยากาศตลาดลา้ นนา โบราณและให้มีส่วนร่วมในการท้ากิจกรรมเรียนรู้เรื่องวัฒนธรรมประเพณี ลอย กระทงร่วมกัน เช่น สอนการท้าอาหารด้วยตนเอง การท้าผางประทีป
Atmospheres will allow tourist to participate in lanna market and cultural activities Loy Krathong together. Such as self-taught cooking, making a oil dish activities
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 24
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 25
4.ได้ชมการแสดงศิลปวัฒนธรรมพ้ืนบ้าน เจิงมวย เจิงดาบโบราณHave a look at the traditional folk art and ancient sword Dance
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 26
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 27
5.ชมและร่วมเล่นกับการแสดงพน้ื บ้านของชนเผ่าต่างๆของภาคเหนือ เช่น การ โล้ชิงช้าแบบโบราณของชาวเขาเผ่าอาข่า เผ่าม้ง
Watch and play with the folk performances of the northern tribes such as ancient Swing of the Hmong tribe
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 28
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 29
6. จัดให้มีรถพยาบาลไวค้ วรบรกิ ารดูแลนักท่องเท่ียวหากเกิดเหตุฉุกเฉิน
Provide ambulance service for tourists in the event in case of emergency.
7.จัดให้มีรถดับเพลิงและหน่วยกภู้ ัยไว้คอยดูแลความปลอดภัยหากเกิดเหตุฉุกเฉิน
Provide Fire Truck and rescue teams to ensure safety in case of emergency.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 30
8.จัดให้มีเจ้าหน้าที่ ต้ารวจ ทหาร คอยดูแลเรื่องความปลอดภัยของนักท่องเท่ียว ท่ีมาร่วมงาน
Provide police officers with the safety of visiting tourists.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 31
9. ให้มีการควบคุมการปล่อยโคมลอยให้พร้อมๆกันเพื่อให้เกิดความสวยงามในการ
ถ่ายรูป
To regulate releases of lantern at the same time to make beautiful photos.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 32
กา้ หนดการ Sequence
ต้อนรับท่านเข้าสู่บริเวณสถานทจ่ี ัดงานและร่วมสนุกกบั กิจกรรม การแสดง การฟ้อน/ร้า เจิงมวยโบราณ และการละเล่น ในบริเวณ ส่วนจัดแสดง ณ สถานที่ที่จัดให้ ควรวางแผนการเดินทางล่วงหน้า
ให้มาถึง ก่อนเริ่มพิธี 1 ช่ัวโมง ตรวจบัตรเข้างาน
Arrived and seeing Lanna culture & Lanna sword Dance
culture show Boxing and Lanna Sword making. Please plan
your trip prior the ceremony starts for 1 hour. (Before 6.00
pm.)
18.00-18.30 ต้อนรับท่านเข้าสู่เทศกาลย่ีเป็ง โดยมีขบวนฆ้อง และกลองยาว ต้อนรับ
Welcome to the Yi Peng Festival. There are Lanna drum
17.00
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 33
4.
welcome
รับประทานอาหาร ภายในงานได้ตามอัธยาศัย
Enjoy authentic Lanna Thai snacks, desserts and
beverages/
เริ่มทยอยเข้าสู่ลานพิธีกรรม หน้ามหาเจดีย์เพื่อเตรียมพิธีทางศาสนา
19.30
Enter to the ritual at in front of the great pagoda to prepare
religious ceremony.
พร้อมกันที่ บริเวณ ลานปล่อยโคม เพ่ือรับฟังพระสงฆ์สวดมนต์ ท้า
พิธีทางศาสนา เป็นเวลา 20นาที และท้าสมาธิ 1 นาที
All honorable guests and tourists enter the ceremony area. Chanting 20 minute and 1 minute for Meditation
20.45 21.30
20.00
20.30
ปล่อยโคมลอย Launching Lanternsเสร็จพิธี End of Ceremony
สงิ่ทผี่เู้ขา้รว่มงานจะไดร้บัWhatwillthecustomerreceive?
1. สามารถรับประทานอาหาร เครื่องด่ืม ท่ีจัดเตรียมไว้ให้ภายใน
งานฟรีตลอดไม่จ้ากัด
Free unlimited food and beverage.
2. ของที่ระลึก souvenir
3. โคม 2 ใบ ต่อ 1 คน 2 lantern per person
รับชมการแสดง และร่วมกิจกรรมการละเล่นต่างๆ ภายในงานใน ส่วนลานกิจกรรม
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 34
Watch the show and participate in various activities. In the activity area.
จดุ มงุ่ หวงั : Aim
1.เพ่ือสืบสานประเพณีพร้อมกับการพัฒนาสังคม และชุมชนเพื่อให้เกิดการ ท่องเที่ยวแบบยงั่ ยืน “ร่วมพัฒนาชุมชนให้ก้าวหน้า เพ่ือการท่องเที่ยวที่ย่ังยืน”
To keep on the tradition with both social development and community that creates sustainable tourism. “Develop a community
to progress. For sustainable tourism “ภายในงานมีการจัดการแสดงของนักแสดงพื้นบ้านลา้ นนา และการละเล่น พ้ืนบ้านของชาวท้องถ่ิน รวมถึงมีการจ้าลองกาดหมั้วแบบชาวลา้ นนา ให้ ผู้ร่วมงานได้ร่วมสนุก และรับประทานอาหารไทยล้านนาในรูปแบบของวถิ ี ชาวบ้าน รวมถงึ จุดส้าคัญภายในงานคือการปล่อยโคมย่ีเป็งเพื่อเป็นพุทธบูชา
พระเกตุแก้วจุฬามณี
At the fair, Lanna Folk Performers were organized and local folk games. There is a simulated version of the Lanna market Let the participants have fun. And eat Thai Lanna in the form of folk way. Including important point in the work is to release the Yi Peng to worship Ket Kaew Chulamanee Buddha.
2.รายได้ส่วนหนึ่งจากการจัดงานในครั้งน้ี เพื่อหางบประมาณมา เพื่อ องค์กร การกุศล
Some of revenue, finding a budget for charity
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 35
ความเปน็ระเบยีบเรยีบรอ้ย:Orderliness
เน่ืองจาก พิธีกรรมการสวดมนต์, ท้าสมาธิ และการปล่อยโคมลอย เป็นส่วน ส้าคัญของพิธกี รรมทางพระพุทธศาสนา จึงควรปฏบิ ัติตาม ค้าแนะน้าของ พิธีกรอย่างเคร่งครัด เพื่อความสงบสุข และความปลอดภัย
Because rituals prayers, meditation and launching lantern are important part of the Buddhist ritual should follow the instructions of the MC are strictly for peace of mind and security
สอบถามรายละเอียดอื่นๆ เพิ่มเติม ติดต่อสอบถามท่ี
For more information please contact us at website:
Chinese please contact: Mr.: 08 – / Wechat:English please contact: Mr. Yarndet. Tel: 086-9111588.Japanese please contact: Mrs. Ayumi Tel: 086-9108137.
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 36
รายการอาหารบุฟเฟต์กาดหมั้ว Buffet original Lanna food
อาหารคาว และอาหารว่าง / ผลไม้ส้าหรับไอศครีมโบราณ และน้้าสมุนไพร (รายการอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)
ประเภทอาหารคาว ผัดไทย ข้าวเหนียวนึ่ง หน้าหมูต่างๆ , เห็ดสวรรค์ (เจ) กระเพาะปลา ข้าวเกรียบปากหม้อไส้ถั่ว ขนมจีบ ซาลาเปา
ออเดริฟเมือง ใส้อ่ัว หมูยอ แหนม กระทงทอง เห็ดป้ิงจิ้มแจ่ว ข้าวซอยน้้าเงี้ยว กระบอง ผักทอด ฟักทอง กลว้ ยทอด ข้าวแต๋นเมียงลาว ขา้ วส้มแกงฮังเล ลาบเมือง ทอด ไข่ป่าม ข้าวจ่ี ข้าวแรมฟืน
ข้าวซอยสิบสองปันนา แกงผักพนี้ บ้าน ผัดหม่ีเมือง หม่ีพันลับแล ซะป๊ะถ่ัว ข้าว เกรียบหัวสาคู
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 37
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 38
Foods, Snacks Fruit for Ice Cream and herbal water. (Subject to change as appropriate) Type of food Thai stir fried rice steamed sticky rice, pork, mushroom, Steamed Buns,
ของหวาน
ขนมไทย : ขนมช้ัน(Kanom Chan) ข้าวต้มมัด (Khao Tom Mad or Banana with sticky rice) กลว้ ยทอด มันทอด (Fried banana) ข้าวเหนียวมะม่วง (mango and sticky rice)
ขนมกล้วย มันแดง ข้าวเหนียวกอย ข้าวต้มมัด ข้าวต้มหัวหงอก ถัวต้ม มัน อ้อยส้อม ไอติมโบราณ
ประเภทอาหารว่าง / ผลไม้ Type of appetizer / fruitผลไม้ตัดแต่งตามฤดูกาล Seasonal fruit
ประเภทเครื่องดื่ม Beverages
ไอศกรีมโบราณ Ancient Ice Cream เฉาก๊วย น้้าสมุนไพร Herbal drinkFOOD & DESSERT MENU
• Northern-Style hors d-oeuvre (Northern-Thai Style Sausage, Fermented Pork Sausage, Sour Sausage in Banana Leaf)
• Kratong Thong (Minced Chicken and Sweet Corn in Crispy Golden Cup)
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 39
• Grilled Mushrooms with Thai Spicy SauceEgg on Banana Leaf)
• Grilled Sticky RiceMai Curry Noodles)
• Rice Noodles with Spicy Pork SauceFried Noodles)
• Kai-Parm (Grilled• Khao Soi (Chiang
• Pad Thai (Thai Stir
• Khao Ram Fuen (Noodle Soup with a Sour Base) • Crispy Thai Laab Meatball
• Deep Fried Pumpkin
• Crispy Rice and Herb Ball Lao Style
• Northern-Thai Style Pork Curry with Garlic Noodle
• Vegetables Curry in Northern-Thai Style Banana Cake
• Khao Tom Mat (Bananas with Sticky Rice)Beans and Coconut
• Steamed Peanuts and PotatoesCream
• Grass Jelly
• Fried Banana • Tomato Rice
• Sip Song Panna • Thai Steamed
• Sticky Rice with • Thai Ancient Ice
• Herbal Drinks
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 40
Important Note: ดา้ นความปลอดภยั / Security:
1. เพ่ือนโยบายความปลอดภัย และการรบกวนเรื่องเสียงแก่ผู้เขาร่วม งานท่านอ่ืน ๆ ทางผู้จัดจะอนุญาตให้เด็กสามารถมาร่วมงานได้แต่จะ ไม่รับผิดชอบต่อความ เสียหายอันอาจเกิดขึ้นกับเด็กทนี่้ามาเข้าร่วมงาน
To comply with the security policy and to avoid causing noise disturbance to other participants, our staff allow children to attend but will not responsible for any cases that may occur to children who attend the event.
2. งดน้าประทัด โคมลอย อาวุธ อุปกรณ์เล่นการพนัน สิ่งผิดกฎหมาย ตลอดถึง เครื่องด่ืมท่ีมีแอลกอฮอล์เข้างาน
Firecrackers, sky lanterns, weapons, gambling equipment, illegal objects including alcohol beverages are prohibited.
3. บัตรเข้างานทั้งหมดเมื่อซื้อไปแลว้ จะไม่สามารถคืนเงินได้ในทุกกรณี
All ticket is non-refundable in any cases.
ด้านศีลธรรม / Morality:
1.ผู้เข้าร่วมงานต้องแต่งกายดว้ยชุดสุภาพหรือแต่งกายด้วยชดุไทยล้านนา
Participants are kindly requested to dress in Lanna Thai attire costume or polite clothing.
2. เข้าร่วมกิจกรรมทางศาสนาด้วยความเคารพ ความสงบ เพ่ือความศักด์ิสิทธ์ิของ พิธี
CHIANG MAI CAD KHOMLOY 2019 41
Participate in religious activities with respect and peace for the sanctity of the ceremony.
3. ไม่ดื่มเครื่องด่ืมแอลกอฮอล์และไม่สูบบุหรี่ในเขตงานNo drinking alcohol & No Smoking
อื่นๆ / Other:
1. การจัดงานมีความเส่ียงจากเหตุสุดวิสัยอันไม่สามารถป้องกันได้เช่น ภัย ธรรมชาติตลอดถึงค้า สั่งจากหน่วยงานราชการ รัฐบาลให้ยุติการจัดงาน จน เป็นเหตุไม่สามารถจัดงานได้ ทางบริษัทขอสงวนสิทธิ์ไม่มีการคืนเงินทุกกรณี
If there are any risk of immediate events such as natural disasters
and government orders, which may be cause of the failure, DSF
reserves the right NOT to refund all cases. 2. ติดต่อผู้ประสานงาน: คุณญาญเดช ชุ่มชูวัฒน์
โทร 086-9111588 Email: karunmc@yahoo.com Contact: Mr. Yarndet Chumchuwat.
Tel. 086-9111588 Email: karunmc@yahoo.com
No of Lantern release コー 5,000 pcs / 5,000個 ムロイ上げ数